Les recettes de la Zab

14 août 2015

Charlotte abricots

Puisqu'il en reste encore, un nouveau dessert à base d'abricots Bon anniversaire mon grand Lilian. Je lui ai fait aussi son gâteau préféré PARIS BREST déja publié sur ce blog. Pour le fond, j'ai fait un gâteau roulé: Vous séparez 4 oeufs, blancs dans...

Posté par lazabette à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2015

Gâteaux aux noix

Hier, j'ai retiré la coque de noix, qui n'avaient pas été faites à l'automne, alors il faut bien les utiliser. Mais je ne suis pas trés fan de dessert aux noix. Il n'y a que ce gâteau, qui me va. c'est la recette de Gilles, le mari d'une copine. Concassez...

Posté par lazabette à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2015

flan pâtissier aux abricots

Encore la saison des abricots, alors il faut en profiter. Ma nièce en a ramenée de Valence. Alors on en profite. J'ai pris une recette sur internet un peu remis à ma sauce. Vous prenez un litre de lait. Dans un bol, vous délayez 90 gr de maizena, avec...

Posté par lazabette à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2015

Petites barquettes garnies baptisées par un neveu, " fort boyard"

Deuxième dessert pour aujourd'hui. Il faut bien que j'étrenne mon moule acheté à créativa , chez Karsenty. Pour les biscuits: Mélangez 190 gr de poudres d'amandes et 170 gr de sucre, de la vanille ( poudre ou liquide ) puis ajoutez 4 oeufs, mélangez de...

Posté par lazabette à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2015

Gâteau aux poires

J'ai préparé une pâte sablée hier matin Dans la cuve du robot: 150 gr de beurre , 150 gr de sucre, une pincée de sel, mélangez, puis j'ai mis 3 jaunes d'oeufs pour que la pâte soit bien sablé, mais vous pouvez n'en mettre que deux. Mélangez, et joutez...

Posté par lazabette à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2015

Financiers pistaches nougat

Aprés le cake pistaches nougat, voici des financiers= même saveur. En vacances à Valence, j'avais amené des blancs d'oeufs, alors il fallait que je les utilise. Et comme le grand gourmand de cette saveur arrive demain, c'était évident!!!!!!! Dans un saladier,...

Posté par lazabette à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2015

Muffins chocolat au lait

Aujourd'hui, gâteau pour mes deux petites miss . Léa et sa petite copine. Simple puisque c'est elles qui ont préparée la pâte. J'ai fondu, 170 gr de chocolat. Un nouveau chocolat Valhrona au lait avec de la pâte de noisettes , une tuerie!!!!!!!!. Il fallait...

Posté par lazabette à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2015

Praliné noisettes

Ce ne pas toujours facile de trouver du praliné amandes ou du praliné noisettes, et on peut le faire soi même. Pas trop compliqué mais un peu de temps quand même; j'ai fait avec 250 grs de noisettes Il faut commencer par torréfier les noisettes une dizaine...

Posté par lazabette à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2015

Gâteaux à la noix de coco

Dessert individuel, à la noix de coco, avec deux ou trois petits défauts ( à revoir), mais avec des goûts qui vont extraordinaire bien ensemble. Un socle en sablé breton, dessus, abricots, puis un appareil à base de noix de coco, et enfin, du chocolat...

Posté par lazabette à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2015

Financiers à la pistaches

Comme j'avais 3 blancs d'oeufs au frigo depuis quelques jours, et , que je n'avais pas grand chose à faire ce matin!!!!!!!!! Pâtisserie Tamisez dans un saladier, 75 grs de poudre d'amandes, 60 gr de farine, 100 gr de sucre glace, 70 gr de pistaches concassées,...

Posté par lazabette à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote