Les recettes de la Zab

9 juin 2020

Gâteau ardéchois

Dernière part du gâteau chocolat crème de marrons que j'ai fait samedi . On est mardi et il est toujours aussi moelleux Facile, rapide à faire et pratiquement pas de vaisselle . Si vous avez le pichet Tupperware, sinon un saladier en verre . Mettez 100...

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7 janvier 2020

Palets au pépites de chocolat

Aujourd'hui, c'est petits gâteaux . Plutôt très tôt ce matin , 5H !!!! Dans le bol du batteur, mettez 250 gr de beurre mou, 250 gr de sucre . Mélangez , puis ajoutez 2 oeufs entiers et 100 gr de farine . Avec un peu de farine pris dans la totalité du...

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28 décembre 2019

Bûche marron cassis

Jour -3 : Insert cassis Chauffez 120 gr de purée de cassis et 40 gr de glucose . Dans un saladier mélangez 40 gr de sucre et 7 gr de pectine .Quand la purée est chaude versez le sucre et mélangez . Laissez bouillir 1 bonne minute .Versez dans le moule...

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28 décembre 2019

Buche pistaches nougat

Jour -2 préparez l'insert framboises : Chauffez 200 gr de purée de framboises avec 5O gr de glucose . Dans un bol , pesez 50 gr de sucre semoule et 9 gr de pectine NH , mélangez bien , quand la purée de framboises est chaude versez en pluie le sucre pectiné...

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26 décembre 2019

Dacquoise

Pour la recette de la bûche framboises , j'ai fait avec 6 blancs d'oeufs pour en avoir assez . Dans un saladier ou la cuve du robot, vous montez en neige 6 blancs d'oeufs à vitesse moyenne , en ajoutant en 3 fois 100 gr de sucre semoule . Dans un autre...

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26 décembre 2019

Buche framboises

Je vous donne la recette qui a eu le plus de succès. La framboise . Seulement il faut avoir du chocolat framboises , un nouveau produit de chez Valrhona . Pas trés facile à trouver si ce n'est de passer par Tain l'Hermitage quand vous partez en vacances...

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23 décembre 2019

Pâte d'amandes et nougatine

Cela fait deux jours complets que je suis en pâtisserie , et là , je fatigue un peu. Avant d'aller faire les dernières courses , et reprendre après, avec deux préparations salées, je me suis dit que j'allais me" poser" un peu comme dit ma petite nièce....

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16 décembre 2019

Gâteau cookies , Kinder

Un super gâteau même pour les ados qui n'aiment pas le sucré . Dans un saladier mettez 75 gr de beurre mou, 85 gr de sucre semoule , 150 gr de farine, une pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique et de la vanille ce que vous avez . Mélangez avec les...

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9 décembre 2019

Bûche au Toblerone blanc

Comme promis je vous mets la recette de la bûche .Pratique et assez vite faite . Vous pouvez préparer la bûche et le glaçage plusieurs jours à l'avance , puisque la bûche sera au congélateur et le glaçage au frigo , et le matin , vous n'aurez plus qu'à...

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5 octobre 2019

3 ème cette de Brownies

Je ne me rappelle plus du goût des 2 autres recettes , mais celui là est très bon . C'est une recette du site " Le meilleur du chef". J'ai essayé car sur ce site , je n'ai jamais été déçue . Dans un saladier ou le pichet TUPP vous mettez 200 grs de chocolat....

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