Les recettes de la Zab

23 mars 2018

Mouton de Pâques

Cela fait longtemps que j'avais ce moule, et plusieurs essais dans les années précédentes c'étaient soldé par des échecs. Aussi je me suis dit que cette année, il fallait que je réussisse. C'est fait Battre pour bien blanchir 2 jaunes d'oeufs avec 55...

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19 mars 2018

Gaufres de Liège

Dans la cuve du robot, versez 500 gr de farine, 30 gr de sucre semoule, 1 sachet de levure de boulanger sèche. Mettez le robot en route pour commencer à mélanger, puis ajoutez 2 oeufs, et 220 gr de lait 1/2 écrémé ( Pour moi, je n'ai que du lait entier,...

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3 mars 2018

Muffins à la crème de marrons

5 mn pour la préparation, 25 mn de cuisson , trés vite fait et délicieux. Même ceux qui n'aime pas trop la crème de marron, le goût y est présent mais pas trop. Dans un saladier , versez 380 gr de crème de marron et 2 oeufs, mélangez , puis ajoutez 1...

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17 janvier 2018

Jambon persillé

Super beau et super bon Je voulais faire un essais aussi je n'ai pas mis la quantité que la copine de ma soeur m'avais donnée. J'ai donc acheté 1 jambonneau 1/2 sel frais , et 1 palette 1/2 sel frais . J'ai oublié 1 pied de veau . j'ai déssalé une nuit...

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9 décembre 2017

Gateau Duchesse

Ceux de gauche dans le saladier Mélangez 125 gr de beurre mou et 175 gr de sucre jusqu'à ce que les deux ingrédients soient bien mélangés , puis ajoutez 3 jaunes d'oeufs , 375 gr de farine, une pincée de sel, et 1/2 paquet de levure. Mélangez à la main...

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9 décembre 2017

Petits palets aux raisons

Ceux de droite Versez dans la cuve du robot: 125 gr de beurre un peu mou, 125 gr de sucre, une pincée de sel , Mélangez puis ajoutez 2 oeufs entiers 150 gr de farine, mélangez de nouveau , et en dernier 50 à 75 gr de raisins secs que vous aurez au préalable...

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20 novembre 2017

Gâteau aux noix Gilles

Je ne suis pas particulièrement fan de noix , mais ce gâteau est un régal. Le goût des noix n'est pas trés prononcé , et cela suffit. Et en plus il est facile et vite fait . Dans un saladier mettez 5 oeufs et 325 gr de sucre. Battez pour que le mélange...

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22 octobre 2017

tartelettes façon florentin

Il fallait bien que j'étrenne la plaque silicone pour les florentins. Hier j'ai donc décidé de chercher des recettes et prendre celle qui me convenait le mieux . Pas trés compliqué à faire. Dans une casserole, mettez 1OO gr de sucre, 100 gr de miel(pour...

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12 août 2017

Gâteau façon tatin

Cela fait longtemps que je n'ai pas fait un gâteau un peu sophistiqué . Voilà , pour ce week end. Une recette revisitée, sur un livre Larousse des " Burgers de chefs" que mon neveu m'avait acheté il y a quelques années, pour mon Noël. Normalement il est...

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7 juin 2017

Moelleux au chocolat

Un petit gâteau au chocolat vite fait, et pas compliqué,déjà fait samedi pour l'anniversaire de Léa ,et refait aujourd'hui pour le goûter avec ses copines. Dans un pichet qui va au micro ondes, mettez 200 grs de chocolat et 100 grs de beurre . Fondre...

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