Les recettes de la Zab

19 mai 2016

Sablé à la noisette

Deuxième dessert pour aujourd'hui, toujours pris sur le livre " Fou de pâtisserie" Normalement c'est le socle d'une tarte aux fraises, mais je voulais essayer la recette pour voir. J'en ai donc fait des sablés individuels. J'ai un peu arrangé les proportions,...

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19 mai 2016

BROWNIE

Aujourd'hui ce sera un brownie du dernier numéro de "FOU DE PATISSERIE". j'ai pris la plus simple, et la moins cher. Faites fondre 250 gr de chocolat noir au bain marie ou au micro ondes 30 secondes par 30 secondes, en remuant bien entre chaque fois....

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20 février 2016

Gâteau magique praliné

J'entendais parlé de gâteaux magique, et naturellement il a fallu que j'essaye. Je me suis achetée un livre, qui est pas mal. La première fois, pas trés réussi, car je m'étais trompée dans la quantité de lait. J'avais mis 45 gr de lait au lieu de 45 cl...

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1 février 2016

croquants de cordes

Pour les vacances de Février, Maryse veut faire faire aux ados des petits gâteaux pour les occuper, et changer un peu les après midi. Ce matin elle m'a téléphonée pour me dire qu'elle avait trouvée ou recettes de cookies, ou croquants de Cordes. Les cookies...

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9 janvier 2016

Galette des rois pistaches cerises

En Franche Comté, il y a un pâtissier qui a crée une galette pistaches cerises. J'ai eu l'occasion , de la goûter une fois, et c'est un délice. Pour moi, la galette des rois et à la frangipane , mais là , je dois dire que je me suis régalée. Comme d'habitude...

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15 novembre 2015

Pain épices emporte pièces

C'est bientôt St Nicolas. On pense au pain d'épices. Il fallait que je prépare des petits pains d'épices pour la fête de la soupe que nous devions organiser aujourd'hui, mais annulée à cause des évènements. Ils étaient fait avant que j'apprenne la nouvelle...

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29 septembre 2015

Beloha ou gâteau chocolat au lait

Gâteau chocolat lait, pour ceux qui veulent quelque chose de plus léger, puisque cela fait 3 gâteaux très fort en chocolat. Le Beloha. Recette du dernier numéro de " FOU de pâtisserie" L Le gâteau se compose d'un biscuit brownies, d'un insert crème anglaise...

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21 septembre 2015

Trianon ou Royal

Pour changer de l'Opéra mais toujours avec du chocolat. Moins long à faire = 1H3O Le gâteau se compose d'une dacquoise, d'un croustillant, et d'une mousse au chocolat Commencez par faire la mousse au chocolat. Elle a besoin d'être bien froide pour la...

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12 septembre 2015

Gâteau chocolat cerises

Cela fait bientôt 15 jours que je n'ai pas fait de gâteau, et en me levant ce matin, j'ai pensé à ce gâteaux chocolat cerises, que j'avais fait pour les 20 ans de mon neveu( il en a 42 maintenant), et je ne pense pas l'avoir refait depuis. Près de deux...

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8 septembre 2015

Opéra

Deux "Opéra ",deux dimanches de suite demandé par mon neveu pour son anniversaire,mais pas avec les mêmes personnes.A peut près le même décor, sauf que le deuxième dimanche, j'ai fait un peu de croquante, coupée, en carrés, et posés autour. I Il faut...

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