12 décembre 2018
Financier au praliné
La semaine dernière , j'avais fait du praliné maison , et en feuilletant un livre je suis tombée sur cette recette.
Fondre 140 gr de beurre jusqu'a ce qu'il prenne une belle couleur noisette
Dans un saladier , versez 50 gr de poudre d'amandes 150 gr de sucre , 50 gr de farine , mélangez les poudres puis ajoutez 4 blancs d'oeufs crus , mélangez, puis le beurre et enfin 150 gr de pralin en pâte . Moi j'ai ajouté 50 gr d'amandes en petits carrés pour donner du croquant à la dégustation mais ce n'est pas indispensable .
Versez dans des moules à financier ou comme moi, ce que vous avez .
Cuisson 180° pendant 10 à 12 mn suivant votre four
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